Gợi ý chọn rượu để ngâm

Phần này là hướng dẫn chọn độ, không thay thế lời khuyên của thầy thuốc.

• Ngâm trái cây, mứt hoặc dùng uống nhẹ: rượu nếp hoặc rượu gạo 30°–40°.
• Ngâm dược liệu theo bài sẵn: thường dùng 40°–45°, đo lại độ sau khi ngâm vì nguyên liệu hút nước.
• Rượu 50° mạnh, chỉ dùng khi công thức yêu cầu độ cao và uống rất ít.

Nên dùng bình thủy tinh hoặc hũ sành sạch, ngâm nơi mát, tránh nắng. Ghi ngày ngâm và loại rượu trên nhãn. Nếu rượu đục bất thường, có mùi lạ hoặc chua gắt, không nên uống.